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教你在家做韩国美食,hold不住的好食欲!

时间:07-22  来源:来自网络  作者:采编    浏览字号:【  】  评论:条   我要投稿

标签韩国 美食 食欲 做法 泡菜做法

  泡菜,烤肉,炒年糕,紫菜包饭,韩剧中出镜率最高的韩国美食在此,好饿好饿好饿呀~~恨不得马上能吃到!!这个夏天,要想来点不一样美食的童鞋,自己动手做吧,几乎零失败~~oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

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1、韩式石锅拌饭
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食材:200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

做法:oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

1)准备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。2)香菇切丝。3)菠菜焯水。4)胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。5)鸡蛋煎单面。6)胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。7)石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。 石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。8)米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。9)将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。10)辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

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2、寿司oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!


食材:
米饭、海苔、白醋、盐、香油、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉、樱花粉、蟹肉棒、白糖oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

做法:oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

1)蟹肉棒焯水凉凉备用2)鸡蛋煎鸡蛋饼,切丝备用。黄瓜切条备用3)蒸米饭,放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀,凉凉备用 4)寿司帘铺平,放上海苔5)上面铺上拌好的米饭6)中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒7)慢慢卷起,卷的时候一定要紧8)用寿司帘紧握9)寿司一条就做好了,用锋利的刀子,快速拉锯式切断即可10)寿司帘铺平,上面盖一层保鲜膜11)在保鲜膜上面铺米饭12)米饭上面盖一层海苔13)将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上14)慢慢卷起,保鲜膜可不要卷进去哦15)同样用寿司帘握紧 16)找个锋利的刀子,拉锯式快速将寿司切段17)准备鱼松,慢慢滚动寿司,白米饭处粘鱼松粉即可oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

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3、正宗的韩式泡菜(虽然麻烦了点,但这味道可不是盖的)oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!


食材:1000g大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、100g洋葱、1个苹果、适量油、150g盐、适量大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适量白芝麻、适量韭菜oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

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1)两公斤左右大白菜一颗,撕去表面干枯发黄的叶片2)切去菜邦,撕成片状,过水浸泡冲洗干净3)将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的食品盒中,每放一片,都要在表面细细撒上一层盐,再放一片再撒盐,如此重复,直至所有的叶片都放入盒中4)盖好盖子,放入冰箱冷藏一夜5)第二天取出,可以看到盒子中腌出了很多的水分6)将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗后,挤干水分备用7)糯米粉50g加500g水(1:10)拌匀,然后小火加热,边煮边搅拌8)煮至冒泡时即可关火,然后余温继续搅拌,些时即成浆糊般比较黏稠的状态,晾凉至完全冷却备用(糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步,各做作料能否粘连在一起,就靠它了)9)白萝卜擦成细丝10)挤干水分备用11)胡萝卜、苹果、洋葱切块12)将切成小块的蔬果与去皮的大蒜、生姜一起,加入料理中搅打成泥13)将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊,再加入红辣椒粉,搅拌均匀14)加入辣椒酱再次拌匀15)倒入搅打好的果蔬泥,加入小虾皮(有虾酱更好)、鱼露拌匀16)加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖,拌匀,即成腌酱17)取一片挤干水分的白菜,用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料,再放一片再涂,如此重复,直至涂完所有的白菜18)将涂抹好酱料的白菜在盒中码放整齐,最后在表面再抹上一层比较厚的酱料,盖上盖子,室温发酵2-3天(夏天室温1天,冬天3-5天),然后装入密封性能比较好的小盒内,入冰箱冷藏5-7天后开始食用,20-40天内味道最好。oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

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4、韩式辣炒鱿鱼oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!


食材:
1条鱿鱼、1/2个洋葱、少许蒜、少许姜、3大勺韩式辣椒酱、3大勺料酒、1/2小勺盐、1小勺糖、少许胡椒粉、少许炒熟白芝麻oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

做法:1)洋葱,蒜,姜,切末。2)鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状;3)鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时以上。4)锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味;5)再将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。6)最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

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5、韩式大酱汤oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!


食材:
200g南豆腐、80g黄豆酱、30g韩式辣椒酱、80g五花肉、100g文蛤、1个青椒、1个红椒、适量油、1勺盐、1/4个洋葱、100g胡萝卜、100g黄瓜、适量大葱、适量葫子、适量生姜oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

做法:oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

1)文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙,然后再过清水冲洗,泡于水中备用2)洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片,青红辣椒切圈备用3)豆腐切成正方小块4)五花肉切片5)淘米水倒入石锅中,将大酱置于滤筛中,用勺背碾压,滤入淘米水中,搅拌均匀6)将石锅置于火上,煮至沸腾7)煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油,下入五花肉片,两面煎至断生8)依次下入姜片、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀9)待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀10)煮至再次沸腾时,加入辣椒酱,搅拌均匀后,小火再煮5分钟,即可关火oko云南昆明_生活查询_信息服务_便民网_商家 大昆明网—立足于昆明的地域性网站,为昆明人民提供便利!

 

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